•Friday, August 30, 2013
இந்த பொங்கல் ரொம்ப ஈஸியா செய்துடலாம்....மகி ஒரு முறை அவங்க ப்ளாக் ல போஸ்ட் செய்து இருந்தாங்க...அதை பார்த்து ட்ரை பண்ணேன்...என்னோட மாமனார்க்கு ரொம்ப ரொம்ப புடிச்சு போச்சு...இப்போ நைட் டின்னெர் பண்ணனும்னா, புளி பொங்கல் செய்துடுனு சொல்லுவார்... ஈஸி என்பதால் நானும் உடனே செய்து விடுவேன்....
தேவையான பொருட்கள் :
நல்லெண்ணெய்
கடுகு
உளுத்தம் பருப்பு
கடலைப்பருப்பு
வெந்தயம்
வேர்கடலை - 1 கைப்பிடி
கருவேப்பிலை
பெருங்காயம்
காய்ந்த மிளகாய் - 8
புளி - எலுமிச்சை அளவு
உப்பு
பச்சரிசி நொய் - 1 ஆழாக்கு
செய்முறை :
திக்காக 2 கப் புளிக்கரைசல் எடுத்து வைக்கவும்...
குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, வெந்தயம், கருவேப்பிலை, பெருங்காயம், காய்ந்த மிளகாய், வேர்கடலை போட்டு வதக்கி புளி கரைசல் 2 கப் விட்டு, உப்பு போட்டு கொதிக்க விடவும்.....
நொய்யை களைந்து வடிய விட்டு கொதிக்கும் புளிகரைசலில் போட்டு ஒரு முறை கிளறி குக்கரை மூடி, 2 விசில் விடவும்....
ப்ரெஷர் போனதும் குக்கரை திறந்து கிளறினால் புளி பொங்கல் தயார்....
வடாம்,சிப்ஸ் தொட்டுண்டு சாப்பிடலாம்....நான் தயிர் தொட்டுண்டு சாப்பிட்டேன்...ரொம்ப நல்லா இருந்தது....
தேவையான பொருட்கள் :
நல்லெண்ணெய்
கடுகு
உளுத்தம் பருப்பு
கடலைப்பருப்பு
வெந்தயம்
வேர்கடலை - 1 கைப்பிடி
கருவேப்பிலை
பெருங்காயம்
காய்ந்த மிளகாய் - 8
புளி - எலுமிச்சை அளவு
உப்பு
பச்சரிசி நொய் - 1 ஆழாக்கு
செய்முறை :
திக்காக 2 கப் புளிக்கரைசல் எடுத்து வைக்கவும்...
குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, வெந்தயம், கருவேப்பிலை, பெருங்காயம், காய்ந்த மிளகாய், வேர்கடலை போட்டு வதக்கி புளி கரைசல் 2 கப் விட்டு, உப்பு போட்டு கொதிக்க விடவும்.....
நொய்யை களைந்து வடிய விட்டு கொதிக்கும் புளிகரைசலில் போட்டு ஒரு முறை கிளறி குக்கரை மூடி, 2 விசில் விடவும்....
ப்ரெஷர் போனதும் குக்கரை திறந்து கிளறினால் புளி பொங்கல் தயார்....
வடாம்,சிப்ஸ் தொட்டுண்டு சாப்பிடலாம்....நான் தயிர் தொட்டுண்டு சாப்பிட்டேன்...ரொம்ப நல்லா இருந்தது....
5 comments:
புளிப்பொங்கல் பார்க்கவே சூப்பரா இருக்கு ப்ரியா! உங்க வீட்டில அடிக்கடி செய்யறீங்களா? கேக்கவே சந்தோஷமா இருக்கு! நன்றி!:)
நன்றி மகி..இப்போ நிறைய பண்ணறேன்...ரொம்ப ஈஸியா இருக்கு..எல்லாத்தையும் போட்டு வதக்கி, புளி தண்ணி விட்டு கொதிச்சதும் நொய் போட்டு மூடி விசில் போட்டா வேலை ஓவர்...ரொம்ப சீக்கிரம் (5 நிமிஷம் தான் வேலை ) முடிஞ்சுடுது...வெங்காயம் வீட்டுல சேர்ப்பது இல்லை என்பதால், கட் பண்ணற வேலை கூட இல்லை...சூப்பர் ரெசிபி....
அருமையான எளிமையான
புளிப்பொங்கல்.. பாராட்டுக்கள்..!
அருமையான எளிமையான புளிப்பொங்கல் பார்க்கவே சூப்பரா இருக்கு ப்ரியா.....
mmmm... tasty puli pongal...super..