Author: Priya ram
•Monday, October 03, 2011
இந்த வெங்காய சட்னி எனக்கு ரொம்ப புடிக்கும். ஒவ்வொரு  டிபன்க்கு ஏத்த மாதிரி சட்னி தொட்டுண்டு சாப்பிடுவேன். இட்லி, தோசைக்கு இந்த சட்னி தான் பெஸ்ட் காம்பினேஷன்.  இந்த சட்னி இருந்தால் பத்து இட்லி கூட சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

வெங்காயம் - 4

தக்காளி - 2 
கடுகு - 1   டீஸ்பூன் 
உளுத்தம் பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 2 
உப்பு
புளி
எண்ணெய்

செய்முறை :

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு வதக்கி, வெங்காயம், தக்காளி போட்டு வதக்கணும்.


வெங்காயம் லைட்டாக கலர் மாறும் போதே இறக்கி, ஆறவைத்து கூட புளி, உப்பு போட்டு அரைத்தால் வெங்காய சட்னி தயார்.


இட்லிக்கு தொட்டுக்க இந்த சட்னி போட்டுக்கும் போது, சட்னி மீது கொஞ்சம் நல்லெண்ணெய் விட்டு கலந்து தொட்டுண்டு சாப்பிட்டா........ சூப்பர் ரா இருக்கும்.


This entry was posted on Monday, October 03, 2011 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

10 comments:

On October 3, 2011 at 7:03 PM , vanathy said...

சூப்பர் சட்னி.

 
On October 4, 2011 at 11:32 AM , Priyaram said...

நன்றி வானதி.

 
On October 4, 2011 at 11:46 AM , ராதா ராணி said...

பிரியா குறைந்த பொருட்களில் தேங்காய் இல்லாமல்,ரொம்ப ஈசியான சட்னி.செய்து பார்கிறேன்.

 
On October 4, 2011 at 3:26 PM , Priyaram said...

ராதா ட்ரை பண்ணி பாருங்க. ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.

 
On October 6, 2011 at 3:18 PM , Mira said...

ஆஹா, நாக்க சப்பு கொட்ட வைக்குதே! Nice blog Priya :-)

http://my-hobby-lounge.blogspot.com

 
On October 8, 2011 at 5:24 PM , Sowmya said...

டேஸ்டி சட்னி

 
On October 9, 2011 at 5:56 AM , Babs said...

பார்க்கும் போதே சாப்பிடனும் போல இருக்கு .....

 
On October 9, 2011 at 11:31 AM , Priyaram said...

நன்றி பாபு. செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க. ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.

 
On October 9, 2011 at 11:33 AM , Priyaram said...

வருகைக்கும், கருத்துக்கும் நன்றி மீரா.
//ஆஹா, நாக்க சப்பு கொட்ட வைக்குதே!//
உடனே செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க சூப்பர் ரா இருக்கும்.

 
On October 9, 2011 at 11:34 AM , Priyaram said...

நன்றி சௌமியா

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...